Γιαουρτολέμονο σε ποτηράκια

19/07/2020

Υπέροχο και πεντανόστιμο γλυκό με βάση το γιαούρτι. Είναι δροσερό και ελαφρύ με λεμόνι, βανίλια και μέλι. Σερβίρουμε σε ποτηράκια με τραγανή βάση από φρυγανιές ή μπισκότα και κανέλα.

2-3

5′

0′

ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ!

Γιαουρτολέμονο αγαπημένο! Ένα γλυκάκι δροσερό, ελαφρύ, καλοκαιρινό που εκτός πεντανόστιμο θα είναι έτοιμο σε λιγότερο από 5’ λεπτά να το απολαύσεις. Ιδανικό και για επιδόρπιο σε ένα τραπέζι που εκτός από χωνευτικό να είσαι σίγουρος θα καταπλήξει τους καλεσμένους σου.

Tips:

Τη βάση μπορούμε να την παραλείψουμε ή να αντικαταστήσουμε με τριμμένο μπισκότο και λάδι καρύδας.

Υλικά

Για την κρέμα:

320γρ γιαούρτι 2%
1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας
60γρ μέλι
3-4 κ.γ χυμό λεμόνι

Για τη βάση:

2 φρυγανιές σουηδικού τύπου
15-20γρ μέλι
Κανέλα

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για την κρέμα. (Μπορούμε να αυξομειώσουμε το μέλι και το λεμόνι ανάλογα με τα γούστα μας)
Σπάμε τις φρυγανιές με το χέρι (ή στο μπλέντερ) και τις βάζουμε σε ένα μπολάκι. Προσθέτουμε το μέλι, κανέλα και ανακατεύουμε.
Για το στήσιμο: Σε ένα ποτηράκι (ή βαζάκι) βάζουμε μια στρώση από τη βάση, μια στρώση κρέμας, μια στρώση βάσης και τελειώνουμε με μια στρώση κρέμας.