Baked oats πορτοκάλι με επικάλυψη σοκολάτας

10/03/2026

Ονειρικά, πεντανόστιμα και λαχταριστά baked oats με πορτοκάλι, σοκολάτα και βελούδινη επικάλυψη. Ένα απίστευτα απολαυστικό πρωινό για να ξεκινήσει τέλεια η μέρα ή για να το απολαύσουμε οποιαδήποτε άλλη στιγμή.

Healthy, Βρώμη, εύκολη, Πορτοκάλι, Σοκολάτα, υγιεινό

10′

25′

ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ!

Υλικά

Για τα baked oats:

200 γρ. πορτοκάλι καθαρισμένο χωρίς κουκούτσια
70 γρ. βασιλικοί χουρμάδες καθαρισμένοι (χωρίς κουκούτσι)
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%
35 γρ. μέλι
2 κ.γ ξύσμα πορτοκαλιού
1 κ.γ υγρή βανίλια
2 αυγά μέτρια
140 γρ. νιφάδες βρώμης
60 γρ. βρώμη αλεσμένη
40 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
1 κ.γ baking powder
¼ κ.γ baking σόδα

Για την επικάλυψη:

150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%
60 γρ. κουβερτούρα
25 γρ. μέλι
½ κ.γ υγρή βανίλια
Ξύσμα πορτοκαλιού

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 ℃ στον αέρα.
Στο μπλέντερ χτυπάμε το πορτοκάλι, τους χουρμάδες, το γιαούρτι, το μέλι, το ξύσμα και τη βανίλια μέχρι να έχουμε λείο μείγμα.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε μπολ και προσθέτουμε τα αυγά. Ανακατεύουμε καλά.
Ρίχνουμε τις νιφάδες βρώμης, την αλεσμένη βρώμη , το baking powder και την baking σόδα. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε απαλά.
Αδειάζουμε το μείγμα σε ταψάκι περίπου 24×18 εκ. στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.
Ψήνουμε για 25′ μέχρι να πάρει όμορφο χρυσαφί χρώμα. (Αν πάρει γρήγορα χρώμα, σκεπάζουμε με αντικολλητικό χαρτί για να μη μας καεί)
Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς πριν προσθέσουμε το frosting.
Για την επικάλυψη: Λιώνουμε την κουβερτούρα και την αφήνουμε να κρυώσει.
Σε μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το μέλι, τη βανίλια και το ξύσμα.
Προσθέτουμε σταδιακά τη λιωμένη κουβερτούρα ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνει λεία κρέμα.
Απλώνουμε λεπτή στρώση πάνω στο κρύο baked oats και βάζουμε στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί η επικάλυψη.