“Tiramisu” overnight oats
Ένα απολαυστικό πρωινό με βρώμη, αρωματικό espresso και βελούδινη κρέμα γιαουρτιού, που θυμίζει το αγαπημένο ιταλικό γλυκό! Ετοιμάζεται σε μόλις 5 λεπτά, χωρίς ψήσιμο, και μας περιμένει έτοιμο στο ψυγείο το επόμενο πρωί.
1
5′
0′
Αν αγαπάς το tiramisu, αυτά τα overnight oats θα γίνουν το νέο αγαπημένο σου πρωινό! Μια εύκολη και απολαυστική συνταγή που συνδυάζει τη γεύση του καφέ με την κρεμώδη υφή του γιαουρτιού, τη βρώμη και μια λαχταριστή επικάλυψη που θυμίζει το αγαπημένο ιταλικό γλυκό.
Ετοιμάζονται μέσα σε λίγα λεπτά, χωρίς ψήσιμο, και μένουν στο ψυγείο όλο το βράδυ, ώστε το πρωί να έχεις έτοιμο ένα χορταστικό πρωινό, πλούσιο σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες. Ιδανική επιλογή για τις ημέρες που θέλεις κάτι γλυκό, θρεπτικό και πρακτικό!
Τι υλικά θα χρειαστούμε:
- Βρώμη: Η βάση της συνταγής μας! Απορροφά τα υγρά όσο παραμένει στο ψυγείο και αποκτά υπέροχη, κρεμώδη υφή.
- Γιαούρτι 2%: Χαρίζει κρεμώδη υφή, ευχάριστη γεύση και επιπλέον πρωτεΐνη. Το χρησιμοποιούμε τόσο στη βάση όσο και στην επικάλυψη.
- Καφές espresso: Το υλικό που δίνει στα overnight oats τον χαρακτηριστικό αρωματικό χαρακτήρα του tiramisu. Μπορείς να τον αντικαταστήσεις με άλλον καφέ της επιλογής σου.
- Γάλα: Βοηθά τη βρώμη να μαλακώσει και να αποκτήσει την επιθυμητή υφή.
- Βανίλια: Προσθέτει ένα διακριτικό άρωμα που ταιριάζει υπέροχα με τον καφέ.
- Μπισκότο: Δημιουργεί μια απολαυστική στρώση ανάμεσα στη βάση και την κρέμα γιαουρτιού.
- Πρωτεΐνη σε σκόνη: Προαιρετική προσθήκη που ενισχύει την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και δίνει επιπλέον γεύση στην κρέμα.
- Κακάο: Η τελική πινελιά που ολοκληρώνει τη γεύση και την εμφάνιση του tiramisu.
Tips:
- Καφές: Πριν προσθέσουμε τον καφέ, τον έχουμε αφήσει ιδανικά να κρυώσει λίγο.
- Πρωτεΐνη σε σκόνη: Είναι προαιρετική, αλλά ενισχύει την πρωτεϊνική περιεκτικότητα και χαρίζει επιπλέον γεύση στην κρέμα. Αν χρησιμοποιήσουμε, επιλέγουμε ιδανικά πρωτεΐνη με γεύση βανίλια.
- Χωρίς πρωτεΐνη: Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μόνο γιαούρτι και να προσθέσουμε λίγο γλυκαντικό της επιλογής μας και βανίλια.
- Μπισκότο: Επιλέγουμε το αγαπημένο μας μπισκότο αλλά μπορούμε και να το παραλείψουμε.
- Υφή: Αν προτιμάμε πιο αραιή σύσταση, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο επιπλέον γάλα στη βάση.
- Γλυκύτητα: Την προσαρμόζουμε ανάλογα με τις προτιμήσεις μας.
Πώς διατηρείται:
Στο ψυγείο: Τα Tiramisu οvernight οats διατηρούνται στο ψυγείο, σε αεροστεγές δοχείο ή βαζάκι με καπάκι, για έως 2 ημέρες, σε θερμοκρασία έως 4°C. Φροντίζουμε να τα τοποθετήσουμε στο ψυγείο αμέσως μετά την προετοιμασία τους. Όσο παραμένουν στο ψυγείο, η βρώμη απορροφά περισσότερη υγρασία και η υφή γίνεται πιο μαλακή και κρεμώδης.
Στην κατάψυξη: Δεν προτείνεται η κατάψυξη της συγκεκριμένης συνταγής.
Περισσότερες overnight oats συνταγές:
Υλικά
Για τη βάση:
- 130 γρ. γιαούρτι 2%
- ½ κ.γ. υγρή βανίλια
- 20 γρ. καφέ espresso
- 30 γρ. γάλα 1,5%
- 40 γρ. νιφάδες βρώμης
- Στέβια ή γλυκαντικό της επιλογής μας.
Για την επικάλυψη:
- 1 μπισκότο της επιλογής μας
- 40 γρ. γιαούρτι 2%
- 5 γρ. πρωτεΐνη σε σκόνη (προαιρετικά)
- Λίγο κακάο χωρίς ζάχαρη, για πασπάλισμα
*Μπορούμε στην επικάλυψη να παραλείψουμε την πρωτεΐνη και να χρησιμοποιήσουμε μόνο γιαούρτι, προσθέτοντας γλυκαντικό της επιλογής μας και λίγη υγρή βανίλια.
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε το γιαούρτι, τη βανίλια, τον καφέ espresso, το γάλα και το γλυκαντικό της επιλογής μας. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Προσθέτουμε τη βρώμη και ανακατεύουμε ξανά.
- Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα ποτήρι ή βαζάκι και θρυμματίζουμε από πάνω το μπισκότο.
- Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τα 40 γρ. γιαούρτι με την πρωτεΐνη σε σκόνη, μέχρι να δημιουργηθεί μια λεία και κρεμώδης υφή.
- Απλώνουμε την κρέμα γιαουρτιού πάνω από το μπισκότο, καλύπτοντας ομοιόμορφα την επιφάνεια.
- Πασπαλίζουμε με λίγο κακάο, σκεπάζουμε και τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, ιδανικά όλο το βράδυ.
- Το επόμενο πρωί απολαμβάνουμε ένα υπέροχο overnight oats tiramisu, με κρεμώδη υφή και πλούσια γεύση καφέ!
Αφήστε ένα σχόλιο