Χριστουγεννιάτικη πράσινη σαλάτα με ρόδι

30/12/2020

Φανταστική πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο, κεφαλοτύρι, μήλο, σταφίδες, ρόδι και καρύδια. Αυτόν τον συναρπαστικό συνδυασμό αλμυρού και γλυκού συμπληρώνει υπέροχα το γλυκόξινο dressing με βάση το ελαιόλαδο.

1-2

10′

0′

ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ!

Εορταστική πράσινη σαλάτα…Ποίημα! Πλούσια τόσο σε χρώματα αλλά τόσο και σε γεύσεις. Συναρπαστικός συνδυασμός αλμυρού-γλυκού, αρμονικά συνοδευόμενος με ένα υπέροχο γλυκόξινο dressing. Αυτή τη σαλάτα πρέπει να τη δοκιμάσετε! 

Tips:

Τις ποσότητες στη σαλάτα μπορούμε να τις αναπροσαρμόσουμε ανάλογα με τα γούστα μας ή ανάλογα με τα άτομα που θα σερβίρει.⁣⁣
Τις αναλογίες στο dressing μπορούμε να τις αυξομειώσουμε ανάλογα με το πόσο γλυκόξινο το θέλουμε.

Υλικά

Για τη σαλάτα:

5-6 φύλλα μαρουλιού
50γρ βραστό κοτόπουλο
30γρ κεφαλοτύρι
½ μήλο μικρό
1 κ.σ σταφίδες
1 κ.σ ρόδια
3-4 καρύδια

Για το dressing:

2 κ.σ ελαιόλαδο
1 κ.γ ξύδι
1 ½ κ.γ χυμό λεμόνι
½ κ.γ μέλι
Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ κόβουμε το μαρούλι και το κοτόπουλο σε φέτες. Ψιλοκόβουμε το μήλο και προαιρετικά κόβουμε το κεφαλοτύρι με κουπατ σε ό,τι σχήμα μας αρέσει. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά για τη σαλάτα.
Σε ένα μπολάκι χτυπάμε με ένα μιξεράκι τα υλικά για το dressing μέχρι να ομογενοποιηθεί. (Εναλλακτικά τα προσθέτουμε σε ένα βαζάκι και τα ανακινούμε δυνατά)⁣⁣
Μπορούμε είτε να περιχύσουμε το dressing στη σαλάτα και να ανακατέψουμε, είτε να το σερβίρουμε ξεχωριστά.