search

Τορτίγια σπανακόπιτα

1

10′

5-6′

Αγαπάς τις πίτες όπως εγώ; Σου έχω μια ιδέα για πολύ γρήγορη και υγιεινή σπανακόπιτα.  Θα σου πάρει μόνο 10’ λεπτά για να την ετοιμάσεις και να την απολαύσεις. Ιδανική για πρωινό, ή μεσημεριανό/βραδινό αν τη συνδυάσεις και με μια σαλάτα.

Υλικά

  • 100γρ σπανάκι
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
  • ½ μικρό πράσο, ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ άνηθο, ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ ελαιόλαδο
  • 30γρ φέτα (ή ανθότυρο)
  • 1 τορτίγια
  • Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Σε ένα βαθύ τηγάνι, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το φρέσκο κρεμμυδάκι, το πράσο και σοτάρουμε για 2-3´λεπτά.
  2. Προσθέτουμε το σπανάκι και τον άνηθο, αλατοπιπερώνουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε μέχρι να μαραθεί. (Αν χρειάζεται, προσθέτουμε και λίγο νερό)
  3. Αποσύρουμε από τη φωτιά, απλώνουμε το σπανάκι στην τορτίγια και θρυμματίζουμε τη φέτα.
  4. Διπλώνουμε και ψήνουμε στη τοστιέρα ή στον φούρνο μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα. Καλή απόλαυση!
Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία της εταιρίας HEALTHY TASTELAND. Συνεπώς, απαγορεύεται κάθε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίηση του χωρίς την έγγραφη συγκατάθεση της εταιρίας. Εάν ενδιαφέρεστε για το περιεχόμενο του blog, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου για να συζητήσουμε πως θα μπορούσαμε να συνεργαστούμε.

Αφήστε ένα σχόλιο

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *