Μια σαλάτα δε χρειάζεται να είναι βαρετή και άνοστη. Ούτε απαιτεί κάποια έτοιμη σως ή μαγιονέζα για να γίνει πεντανόστιμη και λαχταριστή. Υπάρχουν χιλιάδες υγιεινά υλικά που όταν συνδυάζονται κατάλληλα μας δίνουν υπέροχα γευστικά και χορταστικά πιάτα.
Tips:
- Τις ποσότητες στη σαλάτα, τις προσαρμόζουμε ανάλογα με τα γούστα μας και ανάλογα τα άτομα που θα σερβίρει.
- Τις αναλογίες της σως μπορούμε να τις αλλάξουμε ανάλογα με το πόσο γλυκιά ή ξινή τη θέλουμε.
Υλικά
Για τη σαλάτα:
- Μαρούλι ψιλοκομμένο
- Λάχανο ψιλοκομμένο
- Καρότο τριμμένο
- Παντζάρι βραστό σε κύβους
- Φιλέτο κοτόπουλο βραστό σε κύβους
- Σπιτικά κρουτόν ολικής άλεσης
Για τη σως:
- 1 κ.σ ελαιόλαδο
- 2 κ.σ μπαλσάμικο ξίδι
- 1 κ.γ μέλι
- Αλάτι
- Σκόρδο σε σκόνη (προαιρετικά)
Για το σερβίρισμα:
- 1 κ.σ γιαούρτι 2%
- Chia σπόρους ή μαύρο σουσάμι
Εκτέλεση
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σαλάτα.
- Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε καλά τα υλικά για τη σως μέχρι να ομογενοποιηθεί. (Για μεγαλύτερη ευκολία, μπορείς να τα χτυπήσεις για λίγο με μιξεράκι του καφέ ή σε ένα βαζάκι και να τα ανακινήσεις δυνατά)
- Περιχύνουμε τη σως στη σαλάτα, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε με γιαούρτι και σπόρους chia. Καλή απόλαυση!
Αφήστε ένα σχόλιο