Υλικά
- 150γρ honey rings χωρίς ζάχαρη
- 200γρ φυστικοβούτυρο
- 200γρ μέλι
- 50γρ ανάμεικτους ξηρούς καρπούς, αλεσμένους
- 100γρ σοκολάτα κουβερτούρα (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Σε ένα γυάλινο μπολ, βάζουμε το φυστικοβούτυρο, το μέλι και τα ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1-2’ λεπτά. Αποσύρουμε και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τα honey rings, τους ξηρούς καρπούς, το μείγμα φυστικοβούτυρου και ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Σε μια φόρμα 12 θέσεων για muffins απλώνουμε μια μεμβράνη και καλύπτουμε όλες τις θέσεις.
- Με ένα μεγάλο κουτάλι γεμίζουμε όλες τις θήκες και πιέζουμε καλά. Βάζουμε στο ψυγείο να παγώσουν και ξεφορμάρουμε σε 1-2 ώρες.
- Λιώνουμε την κουβερτούρα και βουτάμε τα energy cups περίπου μέχρι τη μέση. Τις βάζουμε στο ψυγείο, να παγώσει η σοκολάτα και έτοιμες.
Αφήστε ένα σχόλιο